purê de banana da terra

Ingredientes:1 unidade de banana da terra(no nordeste a banana comprida) meia caixa de creme de leite sem soro\ uma pitada de noz moscada\ uma colher de sopa de manteiga. Modo de fazer:amasse a banana já cozida e misture-a a manteiga em uma panela.Junte a noz moscada.No final,acrescente o creme de leite aos poucos.Ele fica meio grossinho .È um purê bem rustico.Se quiser colocar um pouco de sal no final,pode.Fica a gosto de quem faz.È um ótimo acompanhamento para carne seca,camarão,bacalhau e o que sua imaginação permitir!!!!A criatividade na cozinha é tudo!!!!

Temperos

Sal
Cominho
Pimenta(Calabresa/Rosa/Verde/Malagueta/De Cheiro/Dedo de Moça/Biquinho/Do Reino/Branca)
Curry
Açafrão
Azeite
Vinagre
Limão
Colorau
Alho

Chefs

Flávia Quaresma
Alex Atala
Wanderson Medeiros

Curiosidades Culinarias

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